根据湖北省市场监督管理局2024年食品安全监督抽检计划,林区市场监管局委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司在林区辖区内开展食品安全监督抽检,在湖北神农酒店有限公司神农天池景区检出1批次复用餐饮具不合格。现将不合格食品风险控制及核查处置情况公告如下:
一、抽检基本情况
2024年9月3日,湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对湖北神农酒店有限公司神农天池景区使用的复用餐饮具进行监督抽检。
小白碗(自行消毒),抽样单号:DBJ24429021484341731ZX,抽样检测项目:大肠菌群,检验结果为检出,最大检出限为不得检出,检验结论:经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
林区市场监管局收到上述产品不合格报告后,立刻启动了核查处置工作,于2024年10月8日向当事人送达了检验报告,并下达责令改正通知书,开展调查工作。
二、行政处罚情况
湖北神农酒店有限公司神农天池景区使用不符合食品安全国家标准的复用餐饮具的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款:“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定。构成未按照要求对餐具进行清洗消毒的违法行为的行为,依法应当受到行政处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定,林区市场监管局责令其改正违法行为并给予警告行政处罚。
三、原因排查及企业整改情况
检测报告送达后,该公司负责人高度重视,立即进行原因排查:未做好存放归纳工作,未把控好产品质量,主体责任落实不到位。
制定整改措施如下:一是组织学习食品安全相关法规,增强法律意识,建立健全食品安全管理制度,完善管理制度,加强监管力度;二是清查景区相关安全隐患,逐一整改,杜绝安全隐患;三是按照责令整改要求,对餐厅餐(饮)具按照相关要求重新清洗、消毒、存放。
四、被抽检单位整改复查情况
在林区市场监管局的监督指导下,当事人针对不合格内容立刻进行了整改,严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,落实主体责任制度。经复查,已采取并落实整改措施。
2024年12月25日