1月6日至9日,神农架林区“两会”顺利召开。为切实做好会议期间食品安全保障工作,确保参会人员饮食安全,林区市场监管局提前部署、细化措施、全程监督、多方角度保障两会期间食品安全。
一、靠前工作,重预防。“两会”前夕,执法人员对两会供餐单位进行食品安全专项监督检查,重点检查证照资料、从业人员健康管理、菜单审查、食品及食品原料进货查验、加工场所及操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等,对供餐单位检查发现的问题提出整改意见,并督促立即整改到位。
二、检验检测,护安全。强化检测手段的应用,检测人员充分利用食品安全快检设备,提升食品安全风险隐患预警能力。对供餐单位食用农产品等食品现场采样,快速检测20余批次,重点检测蔬菜农药残留项目。
三、全程值守,防风险。会议期间,执法人员全程驻守一线、全面监督早中晚餐各个环节,及时排查、消除食品风险隐患,规范操作流程,确保“两会”食品安全保障工作“零”差错,食品安全“零”事故。
“两会”期间,林区市场监督管理局共出动执法人员30余人次,保障供餐15餐次,累计保障就餐3600余人次,确保会议安全胜利召开。